Artefiori - Tarassaco - Forza dei Corsari

Il Tarassaco, meglio conosciuto forse come dente di leone, è un'aromatica originaria della Cornovaglia che si diceva capace di dare forza sovrumana a chi ne bevesse il vino. I corsari inglesi della regina Elisabetta, durante la seconda metà del XV secolo, utilizzavano un vino fatto proprio con quest'erba che gli permetteva di supplire alle disfunzioni alimentari dei cibi conservati e al grande sforzo fisico richiesto, grazie alla ricchezza di vitamina C; questo permetteva quindi agli inglesi di avere "una marcia in più" rispetto agli spagnoli e ai portoghesi che venivano sbaragliati sulle rotte del nuovo mondo; fu quindi, probabilmente, questo che determinò la nascita della leggenda sul vino di dente di leone. Il Tarassaco, comunque, è una pianta che fin dall'antichità veniva apprezzata per le sue qualità officinali; infatti già nel periodo medioevale veniva utilizzato come diuretico, rilassante e come curativo degli spasmi della tosse e contro la febbre. Testi arabi risalenti all'anno mille circa, ne parlano come rimedio per le disfunzioni epatiche, mentre in alcuni testi cinquecenteschi veniva consigliato l'utilizzo dei suoi fiori come cura per il giallo dell'iterizia. Al giorno d'oggi al dente di leone viene riconosciuta una grande ricchezza di vitamine A e C ed inoltre una presenza di ferro addirittura superiore a quella degli spinaci; se ne consiglia quindi l'utilizzo a tutti coloro che devono regolarizzare il ricambio, ma soprattutto a chi soffre di anemia. Il Tarassaco è facilmente reperibile in tutte le stagioni, sempre che l'inverno non sia troppo rigido; potete trovarlo nei prati di quasi tutto il mondo dal nord America alle zone mediterranee, dalla gelida steppa Russa alle isole vulcaniche del Giappone. Il dente di leone può anche essere utilizzato in cucina, per esempio come erbetta per le vostre insalate miste, oppure per arricchire di un gusto amaro le vostre frittate. Allora ricordate alla prossima gita sui prati di raccoglierne un po così anche voi potrete aquistare la leggendaria forza dei corsari inglesi.